準確測量 CO2 ，提高啤酒廠和釀酒廠中的工作安全性

二氧化碳可用於(yu) 飲料的碳酸化。CO2 是一種可以讓軟飲料和起泡酒起 泡的氣體(ti) 。啤酒廠會(hui) 將發酵過程的副產(chan) 品 CO2 進行回收。由於(yu) 高水 平的 CO2 會(hui) 帶來嚴(yan) 重危害，因此包括美國在內(nei) 的大多數國家/地區都 設定了工作場所濃度限值。二氧化碳監測對於(yu) 釀造和碳酸飲料行業(ye) 的 員工安全至關(guan) 重要。

二氧化碳可能是一個(ge) 安全隱患。當 CO2 濃度上升時，人們(men) 便會(hui) 開始感到疲倦。過 高的濃度會(hui) 導致失去知覺甚至死亡。二氧 化碳可能上升到危險水平的工作場所包括 啤酒廠、碳酸飲料生產(chan) 工廠以及釀酒廠。因 此，在每個(ge) 存在 CO2 積聚或泄漏風險的 地方進行二氧化碳水平的測量至關(guan) 重要。

大多數國家/地區都設定了工作場所 CO2 濃度限值。例如，在美國，OSHA（美國勞 工部職業(ye) 安全與(yu) 健康管理局）一般要求 8 小時的工作時長內(nei) ，工作場所的 CO2 濃度 不得超過 5,000 ppm。

大多數國家/地區都設定了工作場所 CO2 濃度限值。例如，在美國，OSHA（美國勞 工部職業(ye) 安全與(yu) 健康管理局）一般要求 8 小時的工作時長內(nei) ，工作場所的 CO2 濃度 不得超過 5,000 ppm。

測量啤酒廠中的 CO2 濃度

二氧化碳是在自然發酵過程中產(chan) 生的氣 體(ti) ，存在於(yu) 大多數釀造罐中以及灌裝機、 包裝和鄰近區域的周圍。過量的二氧化碳 會(hui) 取代氧氣，導致窒息。

因此，啤酒廠麵臨(lin) 著員工安全挑戰。發酵 氣體(ti) 可能會(hui) 聚集在啤酒廠內(nei) 的多個(ge) 區域 中，從(cong) 而對員工健康造成危害。

一些啤酒廠會(hui) 將發酵過程的副產(chan) 品 CO2 進行回收。然後，對其進行純化和壓縮以 供進一步使用。在飲料生產(chan) 中，用於(yu) 碳酸 化的氣體(ti) 通常由氣體(ti) 供應商提供，因為(wei) 它 必須達到較高的幹淨度才能不影響味道。

密閉空間是啤酒廠中比較危險的區域之 一。密閉空間包括啤酒儲(chu) 罐、浸煮鍋、陳釀 罐、集水槽、酒窖和其他可能存在二氧化 碳的密閉區域。

酒廠中安全的 CO2 水平

酒廠中也存在著類似的安全問題。在發酵 過程中，酵母會(hui) 代謝釀酒葡萄糖，將糖轉 化為(wei) 水、酒精和二氧化碳。在活性發酵過程 中，發酵罐頂部空間內(nei) 的二氧化碳濃度可 以接近高達 100%（體(ti) 積濃度）的水平。

從(cong) 新鮮葡萄的運輸和壓榨過程，到最終的 陳釀和裝瓶過程，每個(ge) 環節都必須注意保 護員工免受潛在危險的影響。酒廠內(nei) 需要 關(guan) 注的領域包括酒窖、集水槽和儲(chu) 罐，以 及發酵室、桶窖和裝瓶室。二氧化碳是主 要的危害氣體(ti) 之一。

CO2 積聚會(hui) 導致氧氣的置換和員工的潛 在窒息，以及長時間接觸高濃度二氧化碳 等危險。

同樣，釀酒廠也應要求 8 小時的工作時長 內(nei) ，工作場所的 CO2 平均濃度不得超過 5,000 ppm。此外，在活性發酵過程中， 應在進入封閉的建築物之前監測其中的二 氧化碳積聚水平，因為(wei) 其濃度可能會(hui) 超過 安全水平。

準確可靠的 CO2 檢測

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兩(liang) 款探頭都易於(yu) 安裝，具備精確耐用的傳(chuan) 感器。傳(chuan) 感器具有良好的長期穩定性，能 夠降低多年的維護成本。

維薩拉傳(chuan) 感器可提供可靠的二氧化碳檢測 來符合建議的濃度限值，並保障釀酒廠和 啤酒廠工作人員的健康。