壓縮空氣中的微生物滋生——您需要關注的三個問題

在食品、飲料和製藥行業(ye) ，確保生產(chan) 設施的清潔度是不容忽視的問題。但您是否也考慮過壓縮空氣的製配過程？空氣壓縮機內(nei) 可能會(hui) 滋生細菌、酵母和真菌等微生物，對產(chan) 品的質量和安全性產(chan) 生不良影響。在本文中，我們(men) 將探討哪些環境會(hui) 促使微生物滋生，並了解應該采取怎樣的措施。

1) 什麽(me) 樣的條件會(hui) 促使微生物滋生？

微生物的滋生需要三個(ge) 因素：營養(yang) 、適宜的溫度和濕度。而壓縮機內(nei) 可同時滿足這些因素：

壓縮機中的油可以提供微生物繁殖所需的營養(yang) 。

就溫度而言，細菌和真菌適宜的生長溫度為(wei) 25 至 40 攝氏度，而某些嗜熱微生物則偏愛更高的溫度，適宜在 45 至 90 攝氏度的環境下繁殖。盡管壓縮機中的溫度可能遠高於(yu) 此溫度，但壓縮機不會(hui) 長時間維持較高溫度，並不足以達到殺菌效果。因此，控製濕度就成為(wei) 關(guan) 鍵。

水可以三種不同的形式存在：固體(ti) （冰）、液體(ti) （水）和氣體(ti) （水蒸氣）。濕度是指大氣或氣體(ti) 中水氣的含量，可以通過不同的方式進行測量和定義(yi) 。例如，相對濕度用於(yu) 衡量水氣含量占相同溫度下氣體(ti) 中水氣含量的百分比。當空氣或氣體(ti) 發生冷卻後，可容納的水蒸氣會(hui) 減少。露點是指水蒸氣在低於(yu) 該溫度時開始凝結回液體(ti) 的溫度。濕度超過 50 會(hui) 促使微生物滋生。

由於(yu) 細菌和真菌的孢子可以從(cong) 環境中進入，並且能夠耐受高溫和幹燥環境，因此壓縮空氣係統中雜質的過濾和檢測至關(guan) 重要。

2) 壓縮空氣有哪些檢測標準？

用於(yu) 測量壓縮空氣中微生物滋生情況的ISO 標準是 ISO 8573-7:2003，壓縮空氣 - 第 7 部分：活微生物雜質含量的試驗方法。ISO 8573-7“明確一種從(cong) 存在於(yu) 壓縮空氣內(nei) 的其他固體(ti) 顆粒中區分活菌群微生物（如酵母、細菌、內(nei) 毒素）的試驗方法"。該標準包含九個(ge) 部分，包括雜質和純度等級以及針對油、氣體(ti) 、水和潮濕度等各種變量的實際試驗方法。

ISO 8573-7 要求使用能夠檢測微生物菌群的衝(chong) 擊式氣體(ti) 采樣器來檢測壓縮空氣的質量。此類機器可從(cong) OEM 處獲得，並且通常較容易集成到生產(chan) 工藝中。然而，ISO 8573-7 並未明確說明如何從(cong) 一開始就避免微生物滋生。為(wei) 此，有必要確保形成不利於(yu) 其滋生的條件。

3) 為(wei) 何測量露點有助於(yu) 確保產(chan) 品質量？

如我們(men) 所知，露點是指水氣在低於(yu) 該溫度時變為(wei) 液態水的溫度，這一過程會(hui) 導致冷凝。水會(hui) 對壓縮空氣係統造成損害，但更重要的是，水也會(hui) 創造利於(yu) 微生物繁殖的環境。露點測量對於(yu) 控製濕度和微生物滋生至關(guan) 重要，有助於(yu) 確保食品、飲料和藥品可供人類安全食用或飲用。如果發現壓縮空氣係統中的濕度過高，則需要進行幹燥，使濕度恢複到可接受的水平。

針對食品、飲料和製藥應用，維薩拉提供各種適用於(yu) 壓縮空氣應用的露點測量設備。所有維薩拉傳(chuan) 感器均能耐受汙染物，如水濺、環境濕度、壓縮機油和化學雜質。

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